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第3位：福井県
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第2位：山形県
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解説
第2位は「山形県」でした。山形県では、お盆のような板に盛る「板そば」が有名。また、そば店が集まる「そば街道」と呼ばれる地域があり、さまざまなそばを味わうことができます。また、丼で提供される「肉そば」や、小麦粉をこねて細く切った麺「麦きり」などもあり、そば好きにはたまらない地域といえるでしょう。
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