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2024/03/16 13:00（公開） 2024/03/16 13:00（更新）

「奈良のラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「麺屋 NOROMA」【2024年3月7日時点の評価／ラーメンデータベース】

MEN蔵

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第3位：麺処と市

【住所】〒634-0008 奈良県橿原市十市町1213

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第2位：ラーメン家みつ葉本店

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解説

　第2位は「ラーメン家みつ葉本店」でした。カプチーノのような泡がスープに浮かぶ「泡系ラーメン」専門のお店です。ラーメンのベースとなるのは、強火で炊き攪拌した鶏ガラと豚骨のうまみが詰まったスープ。パンチのきいたコクと泡のまろやかな口あたりを感じられます。

　基本のメニューは「豚CHIKIしょうゆラーメン」と「豚CHIKIしおラーメン」の2種。数種の醤油を使う味わい深い醤油味と、昆布と貝柱のうまみ豊かな塩味、どちらも人気です。

【住所】〒631-0078 奈良県奈良市富雄元町3丁目3-15-1

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著者・編集者：MEN蔵

1984年生まれ、千葉県在住。大学入学後にラーメン・つけ麺の食べ歩きに目覚め、趣味の旅行と並行して地方遠征を開始（47都道府県制覇まであと少し）。2013年頃からラーメン情報サイトや雑誌に投稿を始め、週末を雑文書きと新店巡りに費やす。現在は年間250～300杯程度で安定。

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