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第3位：新潟県
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第2位：長野県
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解説
第2位は「長野県」です。「信州そば」が全国的に有名な長野県では、県内各地でそばの栽培が行われています。「高遠そば」など、さまざまなそばを食べられますが、中でも日本三大そばとして知られるのが「戸隠そば」。風味が良く、高原の冷たい水で締められるので、つるりとした喉越しを味わえます。
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