リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、「邪道だとは思うけど好きな『寿司ネタ』」について、全国の20代~60代の男女にインターネットリサーチによるアンケート調査を実施しました。
王道の寿司ネタとは違う、でもおいしい、と支持を集めたのはどのネタなのでしょうか? さっそく結果を見てみましょう。
調査概要
| 調査期間 | 2024年2月2日~2月3日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の20代~60代の男女 |
| 有効回答数 | 1035 |
(出典元:カルビ寿司、エビ天寿司…「邪道」と言われた時代はもう古い!好きな変化球寿司ネタランキング発表! 1位は「サーモンマヨ」)
「邪道だとは思うけど好きな『寿司ネタ』」ランキング
第2位:えびマヨ
第2位は「えびマヨ」でした。女性やお子様に人気のネタのひとつですよね。
おにぎりなどでも人気の組み合わせが、ここにもランクイン。プリッとしたえびに、マヨネーズがまったりと絡む、相性のよい組み合わせですよね。
マヨネーズの酸味と酢飯との相性が良いのか、TOP10のうち、マヨネーズが使われたネタが4つもランクインするという結果となりました。「寿司にマヨネーズは邪道」と思われることも多そうですが、同時においしいと支持を集めていることがうかがえます。
第1位:サーモンマヨ
第1位は「サーモンマヨ」。マヨネーズを使ったネタが、ワンツーフィニッシュを飾る結果となりました。
サーモンは若い世代を中心に人気のネタですが、それを使ったアレンジメニューも、TOP10のうち2つがランクインしています。
脂の乗ったサーモンを、さらにコクのある味わいにしてくれるマヨネーズとの組み合わせ。29.0%という高い得票率から、その人気っぷりがうかがえます。
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