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第1位：山形県
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解説
第1位は「山形県」でした。県の公式観光サイト「やまがたへの旅」では「ラーメン県そば王国やまがた」と紹介されるほど、多様な麺の種類がある県です。そば店が集中している地域は「そば街道」と呼ばれています。
山形のそばとして挙げられる「板そば」は、杉の板で作った箱にそばを盛り付けたのが名前の由来。また河北町発祥の名物料理である「冷たい肉そば」は、近年B級ご当地グルメとしても注目されています。
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投票結果（票数）
| 順位 | 都道府県名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | 山形県 | 155 |
| 2 | 福井県 | 139 |
| 3 | 長野県 | 138 |
| 4 | 新潟県 | 88 |
| 5 | 島根県 | 43 |
| 6 | 福島県 | 29 |
| 7 | 北海道 | 24 |
| 8 | 茨城県 | 18 |
| 9 | 東京都 | 13 |
| 10 | 栃木県 | 12 |
| 群馬県 | 12 | |
| 12 | 兵庫県 | 11 |
| 13 | 岩手県 | 9 |
| 14 | 埼玉県 | 6 |
| 岐阜県 | 6 | |
| 16 | 滋賀県 | 5 |
| 17 | 秋田県 | 4 |
| 静岡県 | 4 | |
| 青森県 | 4 | |
| 山梨県 | 4 | |
| 徳島県 | 4 | |
| 富山県 | 4 | |
| 岡山県 | 4 | |
| 24 | 京都府 | 3 |
| 愛知県 | 3 | |
| 神奈川県 | 3 | |
| 27 | 鹿児島県 | 2 |
| 宮城県 | 2 | |
| 鳥取県 | 2 | |
| 石川県 | 2 | |
| 熊本県 | 2 | |
| 大阪府 | 2 | |
| 広島県 | 2 | |
| 佐賀県 | 2 | |
| 奈良県 | 2 | |
| 36 | 沖縄県 | 1 |
| 山口県 | 1 | |
| 宮崎県 | 1 | |
| 大分県 | 1 | |
| 和歌山県 | 1 | |
| 三重県 | 1 |
参考
- ラーメン県そば王国やまがた｜特集｜やまがたへの旅（山形県の公式観光・旅行情報サイト）
- そば街道（山形県麺類飲食生活衛生同業組合）
- 冷たい肉そばとは？（かほく冷たい肉そば研究会）
- 【美食福井】福井県の「そば」は日本一の在来種の宝庫・香福の極み 越前蕎麦｜特集（【公式】福井県 観光/旅行サイト ｜ ふくいドットコム）
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