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第1位：アップルパイ（五島軒）
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解説
第1位は、「アップルパイ（五島軒）」でした。1879年創業のレストラン「五島軒」で、フルコースのデザートとして提供されていたケーキ類は、いまも函館土産の定番のひとつです。
風味豊かな青森産ふじりんごを、何層にも折りたたんだパイ生地で包み焼きにしています。ふじりんごは、マラスカ種スイートチェリーを用いたコクのあるマラスキーノ酒と、シナモンで味付け。シャキシャキ感も残しながら、りんご本来の風味が引き立つ味わいです。
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調査結果
| 順位 | 品名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | アップルパイ（五島軒） | 14.4% |
| 2 | はこだて恋苺ロール（ジョリ・クレール） | 10.0% |
| 3 | どらやき（千秋庵総本家） | 9.4% |
| 4 | チーズオムレット（函館洋菓子スナッフルス） | 6.9% |
| 5 | 函館メルチーズ（プティ・メルヴィーユ） | 6.3% |
| 銘菓 函館山（紅谷製菓） | 6.3% | |
| 7 | いかようかん（はこだて柳屋） | 5.6% |
| フランスケーキ マダレナ（天使の聖母トラピスチヌ修道院） | 5.6% | |
| ロマネスク函館（はこだて柳屋） | 5.6% | |
| 10 | ショコラ・ヴォヤージュ（アンジェリック ヴォヤージュ） | 5.0% |
| もちもちエクレア（ジョリ・クレール） | 5.0% | |
| 大沼だんご（沼の家） | 5.0% | |
| 13 | 元祖 山親爺（千秋庵総本家） | 3.1% |
| 松のみどり（割烹旅館 若松） | 3.1% | |
| 函館散歩（千秋庵総本家） | 3.1% | |
| 16 | ブーケシリーズ（五島軒） | 1.3% |
| ラング・ド・カラマール（函館洋菓子スナッフルス） | 1.3% | |
| 土偶ッキー（社会福祉法人かいせい） | 1.3% | |
| 19 | L’eclat 813（Chouette Cacao） | 0.6% |
| ラング・ド・シィー（函館洋菓子スナッフルス） | 0.6% | |
| 箱館ハイカラ號サブレ（社会福祉法人かいせい） | 0.6% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年3月28日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の70代の男女 |
| 有効回答数 | 160票 |
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