第2位:浜屋(はまや)
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解説
第2位には、同率で2つの店がランクイン。1つ目は 「浜屋(はまや)」です。沖縄県中頭郡北谷町にある有名店。ボリューム満点の「浜屋そば」をはじめ、「沖縄そば」「三枚肉そば」、沖縄風炊き込みご飯「じゅーしぃ」などを提供しています。
沖縄そばは、中太のちぢれ麺とあっさりして食べやすいスープが特徴的。氷ぜんざいやかき氷といったデザートも人気です。
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第2位:玉家そば
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解説
第2位の2つ目は「玉家そば」でした。沖縄県南城市にあるお店で、ジューシーで臭みが無いソーキ(骨付きの豚あばら肉)を使った「ソーキそば」を提供しています。また、豚ばら肉を使った「三枚肉そば」、豚足を一緒に食べられる「テビチそば」も人気です。
玉家そばの麺は、亀濱製麺所の細麺を使用。スープは時間をかけて作り出した豚骨とかつお節のあっさりした味わいを楽しめます。また、沖縄料理でおなじみのヨモギの一種「フーチバー」を好きなだけ追加できるも魅力です。
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