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麒麟山（麒麟山酒造）
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千代の光（千代の光酒造）
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解説
「千代の光」は、新潟県妙高市に蔵を構える、1860年創業の歴史ある「千代の光酒造」が手掛ける銘柄です。
仕込み水には、半年以上の長期にわたり雪解けした、広葉樹林を水源とする「矢代川」の軟水を使用。寒い冬に低温でじっくりと発酵させることで、まろやかで上品な味わいを実現しています。
また、千代の光酒造では、購入者自らが原酒の種類やブレンド比率を選んで組み合わせ、世界で1つだけのお酒が造れる「My クラフト Chiyo」というユニークなサービスも提供しています。
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