2026/04/01 10:30（公開） 
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3歳の娘も大満足のおかずレシピがInstagramに公開されました。記事執筆時点で動画の再生回数は190万回を超えており、1万2000件以上の“いいね”が寄せられるなど注目されています。
はんぺんとカニカマで簡単おかず
投稿したのは、3歳の娘・るいちゃんを育てる、さき（@saki_takada_）さん。るいちゃんとの日常や育児情報、爆速ごはんレシピなどを発信しています。今回紹介するのは、はんぺんとカニカマを使った爆速簡単おかず「かにカツ」です。
まずは、はんぺん2袋・牛乳大さじ1・片栗粉大さじ2を、ひもを引く手動式のチョッパーミルに入れて混ぜ合わせます。そこへカニカマ8本ときざみネギを適量加え、さらに混ぜ合わせてタネを作ります。
長めに引き出したラップの上にタネを丸めて並べ、パン粉をまぶします。ひっくり返して裏面や側面にもしっかりとつけていきます。
揚げ焼きして「かにカツ」の完成！
フライパンにタネが半分隠れるくらいの油を入れ、パン粉をつけたタネを並べます。きつね色になったらひっくりかえし、裏面もこんがり焼色をつければ、“カリッふわっ”な「かにカツ」の出来上がりです。
ソースはウスターソースのほかに、ケチャップとマヨネーズを合わせたケチャマヨを用意。レタスやポテトサラダと一緒にお皿に盛り付けて、爆速簡単おかずが完成しました。とってもおいしそう！
混ぜ合わせて揚げ焼きするだけなので、時間がないときでも試せるレシピですね。生焼けの心配がない材料なのもうれしいポイント。手動式のチョッパーミルなら、子どもに手伝ってもらって一緒に作るのも楽しそうです。
るいちゃんも出来上がったかにカツが気に入ったようでパクパク食べていました。パパのかにカツまでもらって大満足のようでした。
「最高の食卓ですね」「今度やってみよ！」の声
コメント欄には「今度やってみよ！」「お料理上手なママさん」「美味しそう！楽しそう！最高の食卓ですね」「アイデアがいつも凄いです」「めっちゃ美味しそうですね！！」「めっちゃ上手すぎて凄すぎます！」「カニカツ！の言い方が可愛いです」「夕飯何にしようか迷っていたところでした！今夜作ります」などの声が寄せられました。
さきさんはInstagramのほかに、るいちゃんねる公式サイト、YouTubeチャンネル「るいちゃんねる」、TikTok（@rui_channel_）でも情報を発信中です。
画像提供：るいちゃんねる（@saki_takada_）
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