【プロが選ぶ】うまい「新潟県の日本酒」9選！　全国新酒鑑評会で「金賞」に選ばれた名酒とは？【2024年版】

久保田（朝日酒造　朝日蔵）

解説

　「久保田」は、1985年に朝日酒造から発売された銘柄です。「酒の品質は原料の品質を超えられない」という考えのもと、酒米の栽培と研究を行うとともに、地元農家との米づくりにも励んでいます。

　各種ラインアップがある久保田の中で、最高峰の「萬寿」は、高精度の麹づくりから生み出され、お祝いの席にふさわしい華やかな香りが特徴。また、「百寿」は、久保田の基本形となる製品で、辛口でドライな後味に仕上げられています。

（出典元：令和５酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について）

参考

• 千代の光（SAKE TIME）
• 「My クラフト Chiyo」（千代の光酒造）
• 久保田の日本酒を徹底解説！種類ごとの味の特徴やこだわりの製法（the DANN media）
• 久保田 萬寿（朝日酒造）
• 久保田（朝日酒造）＜寿(ことぶき)＞（ほていや酒店）
• 久保田 百寿（朝日酒造）