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第3位：山形県
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第2位：長野県
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解説
第2位は「長野県」でした。長野県といえば郷土料理でもある「信州そば」。そばは高冷地での生産に適していることもあり、県内にはその気候を生かした「戸隠そば」「開田そば」などそばの産地が多くあります。また、薬味には地元・安曇野産のわさびが多く使われているそうです。
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