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第3位：山越うどん
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第2位：麺処 綿谷
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解説
第2位は「麺処 綿谷」でした。丸亀市と高松市に店舗を構えるうどん店。食材は産地にこだわり、伊吹島のイリコや、地元のしょうゆ、国内産の昆布などを使用しています。
うどんの麺は、何種類もの小麦粉をブレンドして作られ、もちもち感と喉ごしの良さが特徴。同店を代表する肉ぶっかけメニューは、常連客のオーダーから誕生したもので、1日60キログラムもの肉が使われるほどの人気があるそうです。
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