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ねとらぼでは、2024年6月8日から6月15日にかけて、「現地に食べに行きたい中国・四国地方のご当地ラーメンは？」というテーマでアンケートを実施しました。
中国・四国地方のご当地ラーメンの中で、「現地に食べに行きたい」と思われているのはどれだったのでしょうか？ さっそくランキングを見ていきましょう。
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調査概要
| 調査期間 | 2024年6月8日〜6月15日 |
|---|---|
| 有効回答数 | 776票 |
| 質問 | 現地に食べに行きたい「中国・四国地方のご当地ラーメン」は？ |
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現地に食べに行きたい「中国・四国地方のご当地ラーメン」ランキング
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第2位：徳島ラーメン
第2位は、「徳島ラーメン」です。大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3つの系統があり、徳島市内では甘辛い豚骨しょうゆスープをベースにした「茶系」のラーメンが多いそうです。
麺は中細ストレートが一般的で、もちもちとした食感が楽しめ、スープによく絡むのが特徴。味付けされた豚バラ肉や生卵など、独特のトッピングが楽しめるのも徳島ラーメンの魅力です。
第1位：尾道ラーメン
第1位は、「尾道ラーメン」でした。尾道ラーメンは、鶏ガラや魚介から取っただしに合わせたしょうゆベースのスープが一般的。また、背脂のミンチを使用し、濃厚でコクのある味わいとなっているのもポイントです。
麺は中細平打ちが主流で、スープとの相性が良く、ガツンとしたしょうゆの味を楽しめます。具材は、チャーシューやメンマ、ネギなど、比較的シンプルなものが基本です。
コメント欄には「尾道ラーメンといってもお店ごとに味が違い、全国区になってからは各々味の個性の違いがでてきた」という声もありました。
ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！
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