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第3位：笠岡ラーメン
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第2位：徳島ラーメン
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解説
第2位は、「徳島ラーメン」です。大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3つの系統があり、徳島市内では甘辛い豚骨しょうゆスープをベースにした「茶系」のラーメンが多いそうです。
麺は中細ストレートが一般的で、もちもちとした食感が楽しめ、スープによく絡むのが特徴。味付けされた豚バラ肉や生卵など、独特のトッピングが楽しめるのも徳島ラーメンの魅力です。
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