ハイデルベルグ(宮城県)
宮城県仙台市に本店を構える「いわい洋菓子店」。看板商品の「ハイデルベルグ」は、優しい食感のスポンジにクリーム状のガナッシュを挟んだお菓子です。ドイツにあるハイデルベルク城の石垣をイメージし、「ハイデルベルグ」と名付けたそうです。
編集部コメント
「100人食べ 100人うまいと言った伝説の菓子」という強烈なキャッチコピーで仙台市民に知られるローカル洋菓子。棒状のスポンジケーキにチョコレートクリームが挟まっていて、永遠に食べられる。牛たんを食べた後に買ってほしい。
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みかんまんじゅう(静岡県)
静岡県伊東市の「氏原製菓」が販売している「みかんまんじゅう」。みかんの形をしたかわいらしいおまんじゅうで、中には白餡とみかんジャムが入っています。過去にはテレビやラジオで取り上げられたこともある人気商品です。
編集部コメント
みかんの形をした白餡いりのおまんじゅう。ほんのりみかんの香りがして、ヘタも再現されています。箱はみかん箱のようになっていて遊び心が感じられるお菓子です。
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旨み柚子塩(和歌山県)
和歌山県和歌山市にある「京橋幸太郎」が販売している「旨み柚子塩」。和歌山県産の香り高い柚子を使用したうまみ塩です。焼き鳥、冷やっこ、天ぷら、サラダなどさまざまな料理に使えます。
編集部コメント
柚子ピールと柚子皮の粉末などが入っている「あると味が決まる」香辛料。肉・魚はもちろん、サラダにかけても良いうえ、和食・洋食問わずマッチしてくれるのが最高です。おいしいので、なににでもかけたくなるので注意。
参考
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