第1位:ひつまぶし名古屋備長
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解説
第1位は得票率24.2%の「ひつまぶし名古屋備長」でした。名古屋エリアを中心に店舗を構え、東京や大阪、福岡にも店舗があります。
焼き方はうなぎを蒸さずに焼き上げる地焼きを採用しているため、皮のパリッとした食感を楽しめるでしょう。たれは地元のたまり醤油とみりんを使ったもので、だしとの相性もよさそうです。
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調査結果
順位 | 店名 | 得票率 |
---|---|---|
1 | ひつまぶし名古屋備長 | 24.2% |
2 | 炭焼 ひつまぶし割烹 うな善 | 21.4% |
3 | あつた蓬莱軒 | 11.4% |
4 | うなぎ四代目菊川 | 11.1% |
5 | うなぎしら河 | 9.7% |
6 | 伊勢神宮外宮奉納うなぎ うなぎのしろむら | 6.3% |
7 | 稲生 | 4.3% |
8 | うなぎの西本 | 4.0% |
9 | うな蕎 | 3.1% |
10 | 宮鍵 | 2.6% |
11 | 旬活和食 ままや | 2.0% |
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調査概要
アンケート実施日 | 2024年7月3日 |
---|---|
調査対象 | 関東地方在住者 |
有効回答数 | 351票 |
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参考
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