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第1位：中華そば うお静
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解説
第1位は「中華そば うお静」でした。熱海市のJR網代駅から歩いてすぐのところにあるラーメン店。東京にあった「中華そば うお青」が移転し、屋号を変えて新装オープンしました。ホテルや飲食チェーンでの経験を生かした独自のラーメンは、熱海でも人気を呼んでいます。
同店では魚介系の煮干しスープをベースに、醤油で味を整えたメニューを提供。ストレート麺がスープのうまみとよく合っているそうです。定番の「上中華 特選 熟成醤油」は、風味豊かな魚介系スープに醤油のキレが加わった淡麗な味わいが評判です。
【住所】〒413-0102 静岡県熱海市下多賀432-13
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