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第1位：肉そば
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解説
第1位は「肉そば」で、得票率は26.4％でした。「（熟成醤油ラーメン）肉そば」は丸源ラーメンを代表する1杯で、うまみの強い豚肉を注文ごとに手鍋で柔らかく炊き込んでいるのが特徴です。
肉そば用の豚肉は、1頭からわずか数キログラムしか取れない希少部位を使用。また麺は多加水でコシが強く伸びにくいほか、スープを程よくすくい上げるよう仕上げられているそうです。
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調査結果
| 順位 | メニュー名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 肉そば | 26.4% |
| 2 | 味玉肉そば | 12.0% |
| 3 | 醤油とんこつ（白） | 7.1% |
| 4 | ねぎ肉そば | 6.7% |
| 5 | 辛肉そば | 4.9% |
| 6 | 味噌バターコーンラーメン | 4.4% |
| 醤油とんこつ（黒） | 4.4% | |
| 8 | 熟成醤油ラーメン | 4.2% |
| 野菜肉そば | 4.2% | |
| 肉そばつけ麺 | 4.2% | |
| 11 | 熟成醤油 ねぎ醤油ラーメン | 3.8% |
| 12 | 醤油とんこつ（赤） | 3.6% |
| 13 | 熟成醤油 チャーシュー麺 | 3.3% |
| 14 | 柚子ねぎ塩ラーメン | 3.1% |
| 15 | 熟成味噌ラーメン | 2.4% |
| ゴマたっぷり白胡麻担々麺 | 2.4% | |
| 17 | 磯海苔塩ラーメン | 1.3% |
| しびれる辛さの麻辣担々麺 | 1.3% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年7月10日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の30～40代 |
| 有効回答数 | 130票 |
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