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第3位：函館ラーメン
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第2位：旭川ラーメン
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解説
第2位は「旭川ラーメン」でした。「旭川ラーメン」は、豚骨や魚介をベースにした濃厚スープと、醤油ダレが特徴のラーメンです。道内でも特に寒さの厳しい旭川市でも温かいまま美味しく食べられるように、スープにラードを多めに加えて冷めにくくする工夫が施されています。
本場旭川市で人気のラーメン店は、「旭川らぅめん青葉 本店」です。旭川ラーメンの礎を築いた老舗店の一つであり、創業以来、食材の旨みがよく染みたダブルスープの味を守り続けています。北海道に2店舗しかないラーメン店だけに、現地に食べに行きたい願望がある人は多いのではないでしょうか。
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