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第1位：福井県
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解説
第1位は「福井県」でした。福井県のそばは香りや風味が豊かで、麺の色が黒っぽいことが特徴です。ソウルフードとして有名なのが、たっぷりの大根おろしや削り節、きざみネギなどを添えた「越前おろしそば」。ダシをそばにぶっかけて食べたり、ざるそばのようにそばをダシにつけて食べたりとお店ごとにいろいろな食べ方が楽しめます。
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投票結果（票数）
| 順位 | 都道府県名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | 福井県 | 1684 |
| 2 | 長野県 | 286 |
| 3 | 山形県 | 188 |
| 4 | 新潟県 | 158 |
| 5 | 島根県 | 91 |
| 6 | 茨城県 | 62 |
| 7 | 福島県 | 52 |
| 8 | 栃木県 | 49 |
| 北海道 | 49 | |
| 10 | 東京都 | 47 |
| 11 | 岩手県 | 43 |
| 12 | 兵庫県 | 37 |
| 13 | 群馬県 | 24 |
| 14 | 京都府 | 17 |
| 15 | 宮城県 | 14 |
| 秋田県 | 14 | |
| 17 | 滋賀県 | 13 |
| 岐阜県 | 13 | |
| 19 | 石川県 | 12 |
| 20 | 埼玉県 | 11 |
| 山梨県 | 11 | |
| 沖縄県 | 11 | |
| 23 | 大阪府 | 9 |
| 愛知県 | 9 | |
| 25 | 熊本県 | 8 |
| 鹿児島県 | 8 | |
| 静岡県 | 8 | |
| 青森県 | 8 | |
| 29 | 富山県 | 6 |
| 三重県 | 6 | |
| 31 | 大分県 | 5 |
| 32 | 徳島県 | 4 |
| 神奈川県 | 4 | |
| 千葉県 | 4 | |
| 35 | 広島県 | 3 |
| 岡山県 | 3 | |
| 高知県 | 3 | |
| 鳥取県 | 3 | |
| 佐賀県 | 3 | |
| 福岡県 | 3 | |
| 41 | 山口県 | 2 |
| 香川県 | 2 | |
| 奈良県 | 2 | |
| 44 | 和歌山県 | 1 |
| 宮崎県 | 1 | |
| 長崎県 | 1 | |
| 愛媛県 | 1 |
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参考
- 奥深い「日本三大そば」の世界。違いや特徴を知り、岩手・長野・島根の名店を訪ねる（On Trip JAL）
- 信州そばとは？長野県各地の信州そば12選をご紹介（にっこくコラム）
- そばと大根おろしの相性がたまらない！福井のソウルフード、越前おろしそば（【公式】福井県 観光/旅行サイト｜ふくいドットコム）
- 各県が順番に登場する新企画「おらほのＮＯ．１」～今回は「山形」～（東北電力）
- へぎそば 新潟県（うちの郷土料理）
- 出雲そば特集（出雲観光ガイド【出雲観光協会公式ホームページ】）
- 島根のおすすめ郷土料理！日本三大そばの一つ「出雲そば」を食べに行こう（しまね観光ナビ）
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