【都民に聞いた】ひつまぶしを食べに行きたい「名古屋のお店」ランキングTOP11！　第1位は「ひつまぶし名古屋備長」【2024年最新調査結果】

第1位：ひつまぶし名古屋備長

解説

　第1位は「ひつまぶし名古屋備長」で、得票率は22.9%でした。愛知県名古屋市を中心に、複数の店舗を展開している店です。

　同店では、うなぎを蒸さずに強火の遠火で焼き上げる「地焼き」を採用しています。また、地元愛知産のたまりしょうゆとみりんを使用し、香ばしさを実現。さらに、米は環境に優しい農法で育てられた新米のみを使用するなど、素材にもこだわっています。

調査結果

順位	店名	割合
1	ひつまぶし名古屋備長	22.9%
2	炭焼 ひつまぶし割烹 うな善	21.2%
3	あつた蓬莱軒	13.6%
4	うなぎしら河	12.7%
5	うなぎ四代目菊川	11.0%
6	伊勢神宮外宮奉納うなぎ うなぎのしろむら	6.8%
7	稲生	3.4%
	宮鍵	3.4%
9	うなぎの西本	2.5%
10	旬活和食 ままや	1.7%
11	うな蕎	0.8%

調査概要

アンケート実施日	2024年7月3日
調査対象	東京都民
有効回答数	118票

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参考

• ホーム（ひつまぶし備長）
• 炭焼 ひつまぶし割烹 うな善（なごやめし公式サイト）
• うなぎの話（うな善）
• ホーム（うな善）
• 名古屋式うなぎ（うな善）
• 関東式うなぎ（うな善）
• アクセス（うな善）