第2位:超芳醇
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解説
同率第2位の1つ目は「超芳醇」で、得票率は17.0%でした。小麦粉をお湯でこね上げる「湯捏(ゆごね)製法」で作られた食パンです。
そんな超芳醇は、じっくりと一昼夜かけて熟成させた生地を焼き上げており、小麦本来の自然な甘みと、もっちりとした食感が特徴となっています。そのままでも、トーストしてもおいしく食べられるようになっており、同社サイトでは超芳醇を使ったレシピも紹介されています。
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第2位:ロイヤルブレッド
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解説
同率第2位の2つ目は「ロイヤルブレッド」でした。2012年から販売されている食パンで、良質な上級小麦粉とバターが使われています。
2023年7月から発酵種ルヴァンを配合し、よりしっとりとした食感を実現。生だとやわらかな食感を、トーストすると香りが引き立ちサクッとした食感を楽しめるほか、厚さにバリエーションがあるのも魅力ではないでしょうか。
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