第6位:箱根そば
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第4位:小諸そば
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解説
第4位は、得票率5.2%で2つのチェーン店が選ばれました。一店目は「小諸そば」です。日本橋や茅場町など首都圏を中心に店舗を展開しています。
そば、つゆ共に最高級のクオリティを追求し自社製麺工場で一貫生産しているのが特徴。「たぬき」や「きつね」などのそばメニューに加え、「天丼」や「親子丼」などの丼ものをラインアップしているのもうれしいポイントなのではないでしょうか。
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第4位:ゆで太郎
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解説
もう一つの第4位は「ゆで太郎」でした。2004年に東京都品川区西五反田に直営1号店をオープンしたチェーン店です。
「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」にこだわったそばと、銚子のしょうゆや鮮度にこだわった厳選の削り節、流山のみりんなどを使用したつゆが特徴。「ゴロゴロ鴨南蛮そば」などの季節メニューや、かきあげやコロッケなどの豊富なトッピングをラインアップしており、モーニングメニューや得ランチを用意しているのも特徴です。
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