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第3位：秋田県
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第2位：新潟県
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解説
第2位は「新潟県」でした。「信濃川」や「阿賀野川」などの大河川が上流から運んだ肥沃な土壌を持つ新潟県。米作りに必要な養分が豊富なだけでなく、米づくりに最適な気温や豊富な雪解け水により、おいしいお米が育まれています。
新潟県のお米といえば、「農林22号」と「農林1号」を交配したことで1944年に生まれた「コシヒカリ」が有名なのではないでしょうか。コシヒカリの他にも、「新之助」や「こしいぶき」などのさまざまな品種が作られています。
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