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第2位：麺処 井の庄 辛辛魚らーめん
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ラーメンの特徴
食べた瞬間まろやかな旨味が口の中に広がり、その後に辛さがくるスープが特徴。スープの旨味が出るように、ガラの配合や煮込む時間にこだわり、長時間混ぜることによって旨味を最大限引き立てているそうです。麺はやや細めの平打ち麺。誰もが癖になる辛さと、動物系素材の旨みが絶妙に絡み合う一杯です。
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店舗情報
| 店舗名 | 麺処 井の庄 |
| 住所 | 〒 177-0041 東京都練馬区石神井町3-25-21ライオンズプラザB1F |
| 営業時間 | [月～金] 11:00～15:00、17:30～23:30 [土・日・祝] 11:00～23:30 （但し、スープが無くなり次第終了） |
| 定休日 | 年末年始を除き、無休 |
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