第2位:プリマハム 香薫 あらびきポーク
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解説
第2位には二つの商品が選ばれました。一つ目は「プリマハム 香薫 あらびきポーク」。11種類のひきたてスパイスの香りを生かしており、薫り高い風味が特徴のウインナーです。また、スモーク材に桜を使用し、まろやかな燻製(くんせい)の香りをまとわせています。
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第2位:伊藤ハム The Grand アルトバイエルン
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解説
第2位の二つ目は「伊藤ハム The Grandアルトバイエルン」でした。1998年に伊藤ハムが、創業以来の熟成技術を結集させて発売したのが「アルトバイエルン」。さらに、2014年にリニューアルした際に、「The Grand アルトバイエルン」となりました。
手間をかけてうまみを引き出す72時間熟成を採用するなど製法にこだわっているほか、豚肉を100%使用しスモークに国産山桜を使用するなど素材にもこだわっているのが特徴です。
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