「本場で食べたいご当地おでん」ランキングTOP10！　第1位は「名古屋風 味噌おでん」【2024年最新調査結果】

第1位：名古屋風 味噌おでん

解説

　第1位は「名古屋風 味噌おでん」でした。味噌の濃厚な味わいが魅力の、名古屋のご当地フードの一つです。

　調理法については、八丁味噌など豆味噌を用いただしで、ぐつぐつと長時間煮込む方法と、しょうゆベースで仕上げたおでんに調理味噌をかける方法の、大きく2通りが存在します。また、東海地方のローカルフードでもある角麩や、小麦粉ともち粉を混ぜた生麩など、味が染み込みやすい具材が好んで採用されるのも特徴です。

調査概要

（出典元：『じゃらん』本場で食べたいご当地おでんランキング）

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参考

• 【全国ご当地おでん8選】変わり種満載！おでんの具材と出汁は地域でこんなに違う（TABIZINE）
• ご当地「おでん」をおうちで！知るほどにおもしろい地域の味（macaroni）