第10位:ラーメン 多弐家
【住所】〒910-0023 福井県福井市順化1-13-17
第9位:トリノセツリ
【住所】〒914-0062 福井県敦賀市相生町6-12
第8位:つくも橋ピリケン 本店
【住所】〒918-8001 福井県福井市つくも1-5-28
第7位:8番らーめん くるふ福井駅店
【住所】〒910-0006 福井県福井市中央1-1-25 くるふ福井駅内
第6位:8番らーめん 羽崎店
【住所】〒910-0367 福井県坂井市丸岡町羽崎16字貞任17-1
第5位:中華そば ふく 一力 森田店
【住所】〒910-0125 福井県福井市石盛2-2301
第4位:毘沙門寿司
【住所】〒910-2144 福井県福井市上毘沙門町1-46-4
第3位:中華そば 一力 本店
【住所】〒914-0811 福井県敦賀市中央町1丁目13-21
第2位:駅前中華そば だるまや
解説
第2位は、福井市中央1丁目にある「駅前中華そば だるまや」でした。JR福井駅から徒歩3分ほどの場所にある同店。厳選した数種類の煮干しを使った、こだわりの中華そばを提供しています。一番人気は、味玉をトッピングした「味玉煮干しそば」です。
同店では、産地の異なる煮干しそれぞれに対し、適した火力と火入れ時間を使い分け、丹念にうまみを抽出。スープは、煮干しだしに塩ベースのタレを加えたものです。また、麺は、歯ごたえがありつつしなやかな中細麺で、煮干しスープによく合います。
【住所】〒910-0006 福井県福井市中央1-10-22
第1位:中華そば Ryo
解説
第1位は、鯖江市東鯖江1丁目にある「中華そば Ryo」でした。最寄りの鯖江駅からは、500メートルほど離れた場所にあります。同店は、『ミシュランガイド北陸2021特別版』に掲載された人気店です。
主なレギュラーメニューは、醤油味の「鶏そば」「シン鶏そば」、塩味の「ニボ塩鶏そば」「鶏白湯」など。なかでも鶏白湯は、丸鶏・もみじ・鶏ガラを煮込んだ濃厚でクリーミーなスープが特徴です。お店の公式Xでは、その日の鶏白湯の有無や限定麺などの情報を確認できます。
【住所】〒916-0041 福井県鯖江市東鯖江1-1-3 MM6ビル 1F
参考
- 中華そば Ryo(公式 X)
- 中華そば Ryo(公式Instagram)
- 中華そば Ryo|地図(食べログ)
- 中華そば Ryo|メニュー写真(食べログ)
- 駅前中華そば だるまや(公式Instagram)
- 【公式】駅前中華そば だるまや
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。