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第10位：麺坊 炗
【住所】〒501-6103 岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ1F
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第9位：ラーメン・つけ麺 爆王
【住所】〒501-3936 岐阜県関市倉知4344-1
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第8位：ラーメン翼
【住所】〒509-0146 岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町1-33-1
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第7位：らぁめん りきどう
【住所】岐阜県岐阜市島栄町2-53
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第6位：鳥そば 真屋
【住所】岐阜県大垣市熊野町4-6
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第5位：ニボシラァメン コハク
【住所】〒509-0214 岐阜県可児市広見1667-1
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第4位：ラーメン イロドリ
【住所】〒504-0847 岐阜県各務原市蘇原大島町4-25-1
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第3位：家系ラーメン 稲葉家
【住所】〒502-0803 岐阜県岐阜市上土居1丁目5-2 プラズマビル1階
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第2位：麺切り 白流
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解説
第2位は「麺切り 白流」でした。岐阜市にある、自家製焼干しスープが評判のラーメン店。2023年3月に瑞穂市から岐阜市に移転オープンしました。メニューは、豚清湯スープの「ラーメン」「塩ラーメン」や、豚清湯スープに焼干しの加わる「焼干しそば」などをラインアップ。
同店の焼干しは、日替わりで入荷される旬の魚を使用。つるつるでもちもちの多加水太麺も特徴です。「焼干しそば」は、「醤油」「白醤油」「しょっつる（ハタハタ醤油）」の3種類を用意。また、炭火で低温調理したこだわりの国産豚チャーシューも魅力です。
【住所】〒501-1132 岐阜県岐阜市折立909-1
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第1位：麺 㐂色
解説
第1位は羽島郡岐南町にある「麺 㐂色」でした。岐南インター交差点のすぐそばにあるこちらのお店は、東京・秋葉原にある名店「饗くろ㐂」出身の店主が営むお店。名店で学んだ知識を生かし、オリジナリティーあふれるメニューを提供しています。
定番メニューの塩そばはバランスの整った透明感ある清湯スープが魅力。また、さまざまな限定メニューも提供されており、度々足を運びたくなるお店です。
【住所】〒501-6001 岐阜県羽島郡岐南町上印食9-101
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