いまや日本だけではなく海外でも人気の食文化となった「寿司」。特に宮城県では、気仙沼漁港や石巻漁港、塩釜漁港などで水揚げされる新鮮な食材を使ったおいしい寿司が楽しめます。今回は「宮城県の寿司の名店」というテーマについて考えてみましょう。
宮城県の寿司の名店

仙台市若林区の「寿しや甲子園」は、仙台場外市場「杜の市場」にあるお店で、「鮮度を追求した結果、辿り着いた」という立ち食いスタイルが特徴です。場外市場で営業していることもあって、ネタの鮮度は抜群。その日に仕入れた旬のネタを職人がすぐ握ってくれるので、新鮮でおいしい寿司を心ゆくまで堪能できます。
塩竈市野田の「廻鮮寿司 塩釜港」は、その日に水あげされた生マグロや白身魚、珍しい魚に貝類など、港町ならではの新鮮な魚介が楽しめる人気店。ネタが新鮮で大きく、食べごたえのあるところも人気を集めています。お寿司以外にも一品料理やアルコール類など豊富なメニューがそろっており、また水あげの内容によってメニューも変わるため、何度行っても楽しめそうですね。
宮城郡松島町の「磯寿司」は、JR「高城町駅」から約480メートルの場所にある寿司店です。メニューは、にぎりの「親方おまかせ」をはじめ特上~並のほか、ちらし・巻物などをラインアップ。席数の少ないこじんまりとしたお店ですが、「ネタが新鮮でどれもおいしく、お店の雰囲気もいい」といった評価も寄せられています。
このほかにも、仙台市青葉区の老舗「与五郎寿司 本店」や気仙沼市の「松葉寿司」など、まだまだある「宮城県の寿司の名店」たち。あなたが「うまい」と思うのはどのお店ですか? 記事下のコメント欄から、ぜひ教えてください。
編集部が選んだ「宮城県の寿司の名店」12選は、次のページからご覧ください!
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