2025/02/09 14:10（公開） 
寒さが続くこの季節、熱々のラーメンや鍋焼きうどんなどの麺料理が心と体を癒やしてくれます。
ねとらぼではアンケートサイト「ボイスノート」協力のもと、関東在住者を対象に「麺類が最高にうまい都道府県は？」というテーマでアンケートを実施しました。
多くの関東在住者から「麺類が最高にうまい」と思われているのは、どの都道府県だったのでしょうか。さっそくランキングを見ていきましょう！
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年12月18日 |
|---|---|
| 調査対象 | 関東在住者 |
| 有効回答数 | 591票 |
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【関東在住者が選ぶ】「麺類が最高にうまい都道府県」ランキング
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第2位：香川県
第2位は、得票率12.9%の「香川県」でした。香川県の「讃岐うどん」は、約1600年の歴史を持つといわれる伝統的な料理で、地元民に深く愛されています。最大の特徴は、麺のコシの強さです。もちもちとした弾力と粘りのある食感は、独特の製法から生み出されます。
讃岐うどんの製造過程では、「加水率」「塩分濃度」に「足踏み」と呼ばれる工程が重要な役割を果たすそうです。また、うどんにかける汁は、一般的な「つゆ」ではなく「だし」と呼ばれており、香川県伊吹島の特産であるイリコ（煮干し）をメインに使用しています。
第1位：北海道
第1位は、得票率14.0%の「北海道」でした。札幌ラーメンは、濃厚でコクのある味わいが特徴です。スープは豚骨や鶏ガラなどの動物系のだしにみそやしょうゆを加えて煮込み、深い味わいを生み出します。
北海道では、ほとんどのラーメン店でみそ・塩・しょうゆの3味をそろえて提供しているそうです。また、小麦の生産が盛んな北海道には製麺所も多く、さまざまな麺の違いを楽しむこともできます。
ランキングの全順位は、以下からご覧ください！
第25位：愛媛県
第25位：三重県
第25位：奈良県
第25位：兵庫県
第25位：熊本県
第23位：千葉県
第23位：宮城県
第22位：徳島県
第20位：愛知県
第20位：京都府
第18位：埼玉県
第18位：青森県
第17位：栃木県
第16位：山梨県
第15位：長崎県
第14位：岩手県
第12位：群馬県
第12位：新潟県
