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第2位は、「山形県」でした。県庁所在地の山形市は、2024年の「中華そば(外食)」消費額ランキングで日本一に輝いています。
全国有数のラーメン文化を誇る山形県では、県内の村山、最上、置賜、庄内の4つの地域ごとに特色あるラーメンが存在。中でも、山形市などがある村山地域は「冷たいラーメン」の発祥地とされ、暑い夏でもおいしく食べられるよう、冷たいスープを使いながらも脂が固まらない工夫がされています。
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構成作家、放送作家。歴史能力検定1級合格。NHKドキュメンタリー番組の取材を経験。マンガ、アニメが大好きです。