第3位:箱根そば
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第2位:ゆで太郎
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解説
第2位は「ゆで太郎」でした。信越食品とゆで太郎システムが展開するそば店で、北海道から福岡県まで、各地で店舗を出店しています。
ゆで太郎は、店内でそばを粉から製麺し、かつおだしをひきつゆにする手間と技術をかけたお店。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三たてを大切にしているほか、銚子のしょうゆや厳選された削り節、流山の本醸造みりんを使用したつゆを用いるなど、おいしさを追求しています。九州地方では特にお店が少なく、近くに店舗ができたら通いたいという人もいるのではないでしょうか。