東京都の「天ぷら」の名店10選！　あなたが好きなお店はどこ？【人気投票実施中】

　揚げたての香ばしさと旬の味覚が楽しめる「天ぷら」。東京都には老舗の名店から、洗練された新鋭店まで、数多くの人気店が軒を連ねています。

　そこで今回は東京都の天ぷらの名店というテーマについて考えてみましょう。

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東京都の「天ぷら」の名店10選

　東京を代表する名店「みかわ是山居」は、“天ぷらの神様”とも称される主人が、半世紀以上にわたり極め続けてきた伝統の味を楽しめる一軒です。旬の食材の持ち味を引き出すために薄く繊細な衣で仕上げる江戸前天ぷらは、軽やかでありながら深い旨みを湛え、多くの食通を魅了しています。

　一方、老舗「銀座 天一」は、長きにわたり政財界や文化人の社交場として親しまれた格式ある天ぷら店です。胡麻油を中心とした特製ブレンドの油で揚げる天ぷらは香り高く、季節感を大切にした伝統の逸品を味わうことができます。国内のみならず海外からも多くの美食家が訪れています。

　また、「天ぷら 清壽」は、喧騒から離れた築地の閑静な立地で、落ち着いた空間の中で静かに食事を楽しめる名店です。市場から毎日仕入れる新鮮な素材を絶妙な火加減で揚げる天ぷらは、薄衣の歯触りと食材の甘みの調和が素晴らしく、丁寧な職人の仕事を存分に堪能できます。

　そして、伝統と新しさを巧みに融合させているのが「てんぷら前平」です。老舗ホテルで培った確かな技術を基礎にしながらも、新しい発想を取り入れた独創的な天ぷらを提供しています。中でも芽ネギと小柱を組み合わせた創作天ぷらは、食感と風味のバランスが秀逸で、多くのリピーターを惹きつけています。

　ほかにもまだまだある東京都の天ぷらの名店。あなたが一番好きなお店はどこですか？　コメント欄に書き込んで教えてください。

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