福島県の「そば」の名店11選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　福島県には伝統の製法を守る老舗から新しい感性を取り入れた新店まで、各地に個性豊かな名店が点在します。地元産の素材や店主のこだわりが生み出す極上の一杯を求め、県内外から多くの人が訪れています。

　そこで今回は「福島県のそばの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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福島県の「そば」の名店

　福島市にある「十割げた蕎麦 真なり」は、2021年に開店した比較的新しいそば店です。地元産そば粉を使った香り高い十割そばを、木製の「げた」に盛って提供する独自のスタイルが特徴で、そば本来の甘みと繊細な風味を存分に味わえます。店内はモダンで落ち着いた雰囲気が漂い、静かなひとときを過ごしたい方におすすめです。

　江戸時代の宿場町の姿を今に残す大内宿にある「大内宿 金太郎そば 山本屋」は、1978年創業の趣あるそば店です。地元産の「山ぐるみ」を使った名物の「くるみそば」は、豊かな香ばしさと濃厚な味わいが評判で、遠方から訪れる観光客を惹きつけています。

　また福島市中心部にある「手打ちそば よしなり」は、駅に近く、街中で本格的な手打ちそばが楽しめると人気の店です。そばはコシが強くのど越しもなめらか。定番のざるそばのほか、季節の食材を使った創作そばにも定評があります。気軽に立ち寄れる親しみやすさもあり、地元客から観光客まで幅広い層に支持されています。

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