香ばしい香りとふっくら柔らかな食感が魅力のうなぎ。タレが染み込んだ蒲焼は、ひと口食べれば口いっぱいにうま味が広がります。

　そこで今回は「富山県のうなぎの名店」について考えてみましょう。

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筆者：山崎らくだ

1997年生まれ、埼玉県在住ライター。アウトドアブームに乗っかり、最近道具を買いそろえて地方遠征を開始した新参者。バカなことを全力でやるのが好き。最近車のローンを一括返済したのでお金がありません。

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「割烹 本田」を紹介！　

画像：PIXTA

　富山市にある「割烹 本田」は、富山湾で水揚げされた新鮮な魚介類や、地元の山の幸をふんだんに使った四季折々の料理が楽しめる割烹料理店。丁寧に仕込まれた料理はどれも繊細な味わいで、地元客はもちろん観光客からも高く評価されています。

　なかでも人気なのが「鰻重」。一段・二段から選べ、ふっくらと焼き上げられた鰻とタレの絶妙なバランスが食欲をそそります。「蒲焼一尾」も用意されており、割烹ならではの上品な味をリーズナブルに楽しめるのが魅力です。

　ほかにもまだまだある富山県のうなぎの名店。あなたが好きなお店はどこですか？

　編集部が選んだ「富山県のうなぎの名店」7選は、次のページからご覧ください！

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