先月人気だった「京都のラーメン店」ランキングTOP20！　第1位は「麦の夜明け」【2025年2月の評価／ラーメンデータベース】（1/2）

第2位：あいつのラーメンかたぐるま本店

　第2位は「あいつのラーメンかたぐるま本店」でした。京都市下京区に店舗を構える人気店「あいつのラーメンかたぐるま本店」は、濃厚でクリーミーな「泡系」ラーメンで知られています。スープは、豚骨を丁寧に長時間炊き上げることで、素材のうまみを凝縮し、芳醇かつクリーミーな味わいを実現。コラーゲンをたっぷり含んだまろやかなスープは、口当たりもやさしく、多くのファンを魅了しています。

　麺には、厳選された複数の産地の小麦粉をブレンドし、多加水でストレート平打ちに仕上げた独自の製法を採用。スープとの一体感を高めるために工夫が重ねられています。素材や製法への徹底したこだわりが詰まった一杯は、多くの人々の支持を集め、今もなおファンを増やし続けています。

【住所】〒600-8892 京都府京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアンズ青山1F

第1位：麦の夜明け

　第1位は「麦の夜明け」でした。京都市下京区にあるラーメン店「麦の夜明け」は、ミシュランガイド京都・大阪のビブグルマンにも掲載された注目の一軒です。美しいビジュアルと繊細な味わいを兼ね備えたラーメンは、観光客をはじめ多くのファンに支持されています。

　看板メニューは「帆立と山椒の中華そば」。鶏・豚・魚介の出汁を合わせたスープに、仕上げとして香り豊かな山椒オイルを加えることで、清涼感のある唯一無二の味わいが生み出されています。大振りの帆立が贅沢にトッピングされ、見た目にも印象的な一杯です。また、つけ麺や季節限定メニューの展開もあり、訪れるたびに新しい味に出会える魅力も。「何度でも通いたくなる店」として、高い人気を誇っています。

【住所】〒600-8881 京都府京都市下京区掛越町12-5

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