先月人気だった「京都のラーメン店」ランキングTOP20！　第1位は「麦の夜明け」【2025年2月の評価／ラーメンデータベース】

第10位：麺や 高倉二条

【住所】〒604-0821 京都府京都市中京区観音町64-1

第9位：和醸良麺 すがり

【住所】〒604-8222 京都府京都市中京区観音堂町471-1

第8位：俺のラーメンあっぱれ屋

【住所】〒610-0116 京都府城陽市奈島下小路11-34

第7位：らぁ麺 とうひち

【住所】〒606-8007 京都府京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション 1F

第6位：風来房

【住所】〒617-0833 京都府長岡京市神足大張8番地

第5位：本家第一旭 たかばし本店

【住所】〒600-8213 京都府京都市下京区東塩小路向畑町845

第4位：麺屋EDITION 京都本店

【住所】〒605-0992 京都府京都市東山区下堀詰町234

第3位：龍仙 麺屋 京都

【住所】〒610-0121 京都府城陽市寺田金尾60-8

第2位：あいつのラーメン かたぐるま 本店

解説

　第2位は「あいつのラーメン かたぐるま 本店」でした。京都市下京区に店舗を構える人気店「あいつのラーメン かたぐるま 本店」は、濃厚でクリーミーな「泡系」ラーメンで知られています。スープは、豚骨を丁寧に長時間炊き上げることで、素材のうまみを凝縮し、芳醇かつクリーミーな味わいを実現。コラーゲンをたっぷり含んだまろやかなスープは、口当たりもやさしく、多くのファンを魅了しています。

　麺には、厳選された複数の産地の小麦粉をブレンドし、多加水でストレート平打ちに仕上げた独自の製法を採用。スープとの一体感を高めるために工夫が重ねられています。素材や製法への徹底したこだわりが詰まった一杯は、多くの人々の支持を集め、今もなおファンを増やし続けています。

【住所】〒600-8892 京都府京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアンズ青山1F

第1位：麦の夜明け

解説

　第1位は「麦の夜明け」でした。京都市下京区にあるラーメン店「麦の夜明け」は、ミシュランガイド京都・大阪のビブグルマンにも掲載された注目の一軒です。美しいビジュアルと繊細な味わいを兼ね備えたラーメンは、観光客をはじめ多くのファンに支持されています。

　看板メニューは「帆立と山椒の中華そば」。鶏・豚・魚介の出汁を合わせたスープに、仕上げとして香り豊かな山椒オイルを加えることで、清涼感のある唯一無二の味わいが生み出されています。大振りの帆立が贅沢にトッピングされ、見た目にも印象的な一杯です。また、つけ麺や季節限定メニューの展開もあり、訪れるたびに新しい味に出会える魅力も。「何度でも通いたくなる店」として、高い人気を誇っています。

【住所】〒600-8881 京都府京都市下京区掛越町12-5

参考

• 3つの美味しさ（【公式】あいつのラーメンかたぐるま 京都発泡系ラーメン）
• （【公式】あいつのラーメンかたぐるま 京都発泡系ラーメン）
• あいつのラーメン かたぐるま (@kataguruma0615) （X）
• 麦の夜明け (@mugino_yoake)（インスタグラム）
• 麦の夜明け／Muginoyoake – 京都（ミシュランガイドレストラン）
• 早くも京都ラーメン界の顔に！メディアで多く取り上げられるお店のラーメンは『山椒』を使った絶品ラーメン（Yahoo！ニュースエキスパート）

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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

※本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。