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第3位:松製麺所(4.3pt/581クチコミ)
【住所】〒799-2118 愛媛県今治市波止浜11-27
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第2位:まつや 新玉店(4.4pt/117クチコミ)
第2位は松山市にあるうどん店「まつや 新玉店」でした。素材に徹底してこだわり、麺には良質な小麦粉「白椿」を用いています。だしには枕崎産のかつお節と北海道産昆布を使い、香り豊かで奥深い味わいを引き出しています。麺は毎朝、昔ながらの製法で丁寧に手打ちしているそうで、中太で弾力があってしっかりとしたコシが特徴。程よいコシと柔らかさを併せ持つ麺は松山うどんならではの優しいのど越しで、だしとの調和も絶妙です。
うどんの量は小・並・中・大盛から選べ、ごぼう天や肉温玉などトッピングも充実しています。サイドメニューのいなり寿司も人気があり、うどんと一緒に注文する人も多いようです。平日や土曜の昼時には多くの客で賑わう人気店ですが、店内は親しみやすく落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事が楽しめます。昔から変わらぬ素朴なおいしさで、世代を超えて多くの人々に愛され続けています。
【住所】〒790-0033 愛媛県松山市北藤原町15-14 竹村ビル
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