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福井県には、地元で長年愛される「うな重」の名店が多くあります。香ばしく焼き上げられたうなぎと、秘伝のタレが染み込んだご飯が織りなすハーモニーは、まさに格別ですよね。
今回は、こだわりのうな重が味わえる名店をピックアップして紹介。特別な日に訪れたい老舗から、気軽に立ち寄れる一軒までさまざまなので、ぜひお気に入りのお店を見つけてみてくださいね。
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福井県のうな重の名店
三方五湖の近くにある「うなぎや 源与門」は、4代続く老舗のうなぎ料理店です。そのこだわりは、初代の店主夫婦がそのおいしさに魅了されこの地に店を開いたと伝わる湧き水。雲母山水と名付けられたおいしい水を使用して調理された三方湖の天然うなぎは、まさに絶品と評判です。
「うな雄」は、坂井市春江町にあるうなぎの老舗。同店のうなぎは絶妙の焼き加減で、使用するタレは江戸時代から続く秘伝のものだそうです。つけあわせの漬物や、ふっくら炊き上げられたご飯も、うなぎとの相性を考えられた逸品です。
若狭町にある「うなぎ 魚三」は、店内での食事はもちろん、テイクアウト、地方発送、仕出しなどにも対応するうなぎ店です。パリパリに焼き上げられたうなぎはとても香ばしく、口の中でとろけると評判です。
このほかにも、まだまだある「福井県のうな重の名店」たち。あなたが「うまい」と思うのはどのお店ですか？ 記事下のコメント欄から、ぜひ教えてください。
編集部が選んだ「福井県のうな重の名店」10選は、次のページからご覧ください！
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