【40代が選ぶ】「ラーメンがマジでうまい都道府県」ランキングTOP26！　第1位は「新潟県」【2024年最新投票結果】

　全国各地で進化を続けるラーメン。自分の住む地域でラーメン店を回ってみたり、旅行先でご当地ラーメンを食べたりする人も多いのではないでしょうか。

　ねとらぼでは、2024年1月29日から2月5日まで、「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」というテーマでアンケートを実施しました。

「ラーメン」がマジでうまい都道府県はどこ？　3つの地域を紹介！ | ラーメン ねとらぼリサーチ

　ミシュランガイドで星を獲得する店があるほど多彩な進化を遂げている「ラーメン」。日本には各地にさまざまな種類のラーメンがあり、ご当地ラーメンとして愛されています。　そこで今回ねとらぼ調査隊では、「ラーメンがマジでうまい都道府県は？」というテーマのアンケートを実施します。あなたが最高においしいと思うラーメンがあ…

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　今回の記事では、40代が投票した299票を集計しています。40代からラーメンが「マジでうまい」と人気を集めたのはどの都道府県だったのでしょうか。早速、結果を見ていきましょう！

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著者・編集者：センター

1978年生まれ。40代で外資系IT企業を早期退職し、何故かライターに転身。阪神タイガースと初代ガンダムをこよなく愛するオッサンです。趣味はプロ野球観戦、ゲーム、一人カラオケ。好きな競走馬はタップダンスシチー。日記と脳トレが日課。

著者・編集者：石田高大

1995年生まれ。パフォーマンス・アーティスト、ライターなどで活動中。芸術全般を中心に、知識欲の強い人です。

調査概要

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【40代が選ぶ】「ラーメンがマジでうまい都道府県」ランキング

第5位：東京都

　第5位は「東京都」でした。全国有数のラーメン店舗数を誇るエリアです。シンプルな醤油ベースで日本式ラーメンの原型とも称される「東京ラーメン」は、1910年に浅草の「来々軒」から広まったとされており、「中華そば」や「支那そば」とも呼ばれます。

　現在では多種多様なラーメンが誕生しているほか、チェーン店なども多く、幅広いジャンルのラーメンが味わえるところも、支持を集めたのではないでしょうか。

第4位：福岡県

　第4位は「福岡県」でした。福岡県では、白濁した濃厚なとんこつスープと、コシが少なく小麦を感じる極細のストレート麺を用いた「博多ラーメン」が有名です。さらに、明確な分類は難しいものの、「長浜ラーメン」や「久留米ラーメン」など、ルーツの異なる複数のとんこつラーメンが存在しています。

　麺のゆで加減を指定できる店舗も多く、「粉落とし」「ハリガネ」「バリカタ」など、通常のラーメン店より硬い麺が好まれる傾向にあるところも特徴です。また、福岡特有の屋台文化も、多くの支持につながったのではないでしょうか。

第3位：山形県

　第3位は「山形県」でした。「そば王国」として知られる山形県では、そばだけでなく独自のラーメン文化が根付いています。ご当地ラーメンとして知られる「米沢ラーメン」は、鶏ガラ系と魚介系をあわせた醤油ベースが特徴です。

　夏の定番となっている「冷やしラーメン」も山形県発祥で、スープを冷やしても脂が固まらないよう工夫されています。そのほか、酒田市が発祥の「酒田ラーメン」や、あっさりとした醤油ベースのスープとよく煮込んだ鶏もつが特徴の「もつラーメン」など、さまざまなご当地ラーメンが楽しめます。

第2位：北海道

　第2位は「北海道」でした。北海道は小麦の生産がさかんで、製麺所が点在していることが特徴です。「北海道ラーメン」は北海道遺産にも登録されています。

　ラーメンの味については、「札幌ラーメン」「函館ラーメン」「旭川ラーメン」の3つが特に有名で、「北海道3大ラーメン」と呼ばれることもあります。そのほかにも「釧路ラーメン」「利尻ラーメン」「室蘭カレーラーメン」「登別地獄ラーメン」など、たくさんのご当地ラーメンが存在するエリアです。

第1位：新潟県

　第1位は「新潟県」でした。新潟県のラーメンは1927年、新潟市に中華料理店「保盛軒」が誕生し、中華そばが提供されたことが始まりといわれます。その後、気候や風土、産業に合わせ、さまざまな地域でご当地ラーメンが生み出されてきました。

　現在では「長岡生姜醤油」「燕背脂」「新潟濃厚味噌」「新潟あっさり醤油」「三条カレー」の5種類のラーメンが「新潟5大ラーメン」と呼ばれ、各地に名店が存在しています。

　ランキングの全順位は、以下からご覧ください！

第19位：宮崎県

第19位：大阪府

第19位：群馬県

第19位：佐賀県

第19位：富山県

第19位：茨城県

第19位：宮城県

第19位：徳島県

第16位：千葉県

第16位：岡山県

第16位：兵庫県

第14位：鳥取県

第14位：埼玉県

第13位：京都府

第11位：栃木県

第11位：鹿児島県