つるつるな麺と濃厚なスープが魅力の「つけ麺」。麺に使用する小麦や、スープのだしなど、お店によってこだわりがあり、どの店舗で食べようか迷ってしまいますよね。富山県にも、そんな魅力的なつけ麺を食べられるお店がたくさんあります。
そこで今回は、「富山県のつけ麺の名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
富山県の「つけ麺」の名店
黒部市内路線バス停「田家新」の真前に店を構える「麺と和と、」。天然素材のうまみを生かした「昆布水つけ麺」を楽しめるお店です。立山連峰の恩恵を受けた井戸水と、良質な昆布から作られる昆布水は、雑味が少なくうまみが強いように仕上げています。また、スープの味は醤油・白醤油から選ぶことができることも特徴です。
富山市にある「つけめん えびすこ」は、先代から正式にのれんを受け継いだという店主によるつけ麺が魅力で、極太で弾力のある麺と、魚介豚骨スープの濃厚なスープの相性が抜群だと評判。「お腹いっぱいになって元気に」という理念のもと、大盛無料やクーポン配信などのサービスが充実しているのもうれしいポイントです。
下新川郡入善町にある「つけ麺 勢直」は、豚バラ、豚肩ロース、鶏むねの三種類のチャーシューと味付け卵、のりがトッピングされた「特製濃厚つけ麺」が人気のお店。麺とスープは気候に合わせて変えるというこだわりが特徴で、毎月メニューが変わる「日替わりつけ麺」などがメニューに用意されていることもあり、何度でも通いたくなるお店といえるのではないでしょうか。
そのほかにも、富山市にある「中華蕎麦 はねるや」が夜に提供している「イタリアントマトつけ麺」や、富山市で人気のラーメン店「麺家 一鶴」の煮干しの香りが印象的な「つけ麺」など、富山県にはさまざまな個性を持ったつけ麺を食べられるお店が点在しています。
あなたが一番食べに行きたいと思うお店はどこですか? 記事下のコメント欄から、ぜひ教えてください。
編集部が選んだ富山県の「つけ麺」の名店10選は、次のページからご覧ください!
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