第10位:ラーメン横綱 阪急三番街店
【住所】〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街B2F
第9位:ラーメン荘 地球規模で考えろ 未来へ
【住所】〒567-0884 大阪府茨木市新庄町3-1
第8位:門真商店
【住所】〒571-0033 大阪府門真市一番町21-1
第7位:のスた OSAKA
【住所】〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前8-5
第6位:らーめん武双家
【住所】〒565-0842 大阪府吹田市千里山東1-6-16 THプラザビル105
第5位:麺家 よし川
【住所】〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3丁目5番27号 アルファ心斎橋1階
第4位:ラーメン工藤
【住所】〒564-0011 大阪府吹田市岸部南1丁目24-8
第3位:ラーメン荘 歴史を刻め 本店
【住所】〒533-0021 大阪府大阪市東淀川区下新庄5丁目1-60
第2位:ラーメンフクロウ
解説
第2位は「ラーメンフクロウ」でした。鶴橋駅から徒歩1分ほど、天王寺区にある二郎インスパイア系ラーメンのお店。大阪で人気のラーメン店「麺や福はら」のセカンドブランドとしてオープンしました。同店では二郎系ならぬ、通称ガッツリ系(G系)を提供しています。
大量の豚骨を使用した、クリーミーでまろやかな乳化スープが自慢。自家製の平打ち麺がとろみのあるスープをしっかりまとって持ち上げます。背脂は国産「A等級」のもののみを使用しているとのこと。なお、ミニラーメン(150グラム)も用意されており、初めての人でも安心だといいます。
【住所】〒543-0024 大阪府大阪市天王寺区舟橋町15-24
第1位:豚山 南船場店
解説
第1位は大阪市中央区にある「ラーメン豚山 南船場店」でした。二郎系のラーメンチェーン店で、豚骨・背脂・豚肉を長時間じっくり炊いてコクのある醤油ダレと合わせた奥深いスープが特徴。力強いスープと醤油ダレのバランスが良く、食べ飽きないと評判です。
5時間かけて煮込んでホロホロになった「ぶた」や、オーション(強力粉)を使用した「ワシワシ」食感の麺もスープと相性抜群。「ニンニク」「野菜」「アブラ」などトッピング調整が可能で、生卵・粉チーズ・辛ニラなど有料トッピングの種類も豊富です。
【住所】〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3-9-6