ねとらぼ

第3位:手打 焔

【住所】〒325-0026 栃木県那須塩原市上厚崎374-2

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第2位:青竹手打ちラーメン 日向屋

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解説

 第2位は、栃木県佐野市免鳥町にある「青竹手打ちラーメン 日向屋」でした。地元のみならず、県外からも多くのラーメン好きが訪れる名店です。店のコンセプトは「奇をてらわず、誰もがまた食べたくなるラーメン」。そのシンプルながらも奥深い味わいが、多くの支持を集めています。

 看板メニューの「ラーメン」は、透明感のあるスープが特徴。鶏や豚に加え、牛すじを使用することで、あっさりとした中にも深いコクが感じられる仕上がりが評判です。スープはクセがなく、最後まで飲み干せるバランスの良さが魅力。また、トッピングの豚バラチャーシューは柔らかく、スープとの一体感があると評価されています。

 さらに、佐野ラーメンの特徴である青竹手打ち麺は、中細の縮れ麺は適度なコシがありスープとの絡みが良く、その完成度の高さから行列ができる人気店として知られています。

【住所】〒327-0041 栃木県佐野市免鳥町548-7

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