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ねとらぼ

 醤油ラーメンは、香ばしい醤油ダレとじっくり煮出したスープが絶妙に溶け合い、ひと口ごとに深いうまみと香りを楽しめる一杯。  愛媛県には、古くから続く製法でうまみを重ねた濃厚スープを提供する店や、地元の甘めの醤油をブレンドしてまろやかな味わいを出す店など、バラエティーに富んだ醤油ラーメンの名店がそろっています。 ...