中部地方(甲信越地方)に位置し、美しい自然や豊かな食文化が魅力の長野県。古くから地鶏の生産がさかんで、美しい羽としっかりとした肉質が特徴の「信州黄金シャモ」や、厳選されたハーブを食べて育った「信州ハーブ鶏」など、特色ある地鶏が生み出されてきました。また、県内には多くの鶏肉を使用した料理店があります。 そこで...
中部地方(甲信越地方)に位置し、美しい自然や豊かな食文化が魅力の長野県。古くから地鶏の生産がさかんで、美しい羽としっかりとした肉質が特徴の「信州黄金シャモ」や、厳選されたハーブを食べて育った「信州ハーブ鶏」など、特色ある地鶏が生み出されてきました。また、県内には多くの鶏肉を使用した料理店があります。 そこで...