「そばがおいしいと思う都道府県」ランキングTOP25！　第1位は「長野県」【2025年6月6日時点の投票結果】

第3位：新潟県

第2位：福井県

解説

　第2位は、「福井県」でした。福井県は雪がもたらす良質な水に恵まれているため、香り高く風味豊かなそばを栽培するのに適した環境が整っています。また、四季がはっきりとしており、昼夜の寒暖差が大きい気候も福井県のそばがおいしいといわれるゆえんです。

　そんな福井県では、水で締めたそばに冷たいつゆをかけ、大根おろしやかつお節を乗せて食べる「越前おろしそば」がソウルフードとして親しまれています。福井県の年越しそばはおろしそばが一般的になっているほか、結婚式やお祝いの場でも提供されるほどだそうです。