【札幌の洋菓子10選】地元で愛される名店を紹介！

　北海道では広大な大地を生かした農産物がさかんに作られており、日本の食文化を支えています。特に小麦においては国内の6割以上（2023年時点のデータ）を北海道が占めており、生産量は日本一です。そんな北海道の道庁所在地である札幌市では、どの洋菓子のお店が人気を集めているのでしょうか？

　本記事では、札幌市の洋菓子の名店について紹介していきます。

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札幌市の「洋菓子」の名店

　中央区北5条に位置する「パティスリーシイヤ」は、豊富なケーキやショコラ、焼き菓子などを手掛けるお店。北海道産生クリームに十勝産の小麦のスポンジを使用した「ガトーフレーズ」やキャラメルクリームのエクレア「エクレール・オ・キャラメル」といったプチガトーに、カシスやショコラといった色とりどりのマカロン、マドレーヌやフロランタンといった焼き菓子を販売しています。

　東区本町1条にある「ル・パティシエ・フルタ」は、ケーキに焼き菓子、和菓子と幅広いジャンルのお菓子を手掛けるお店。乳製品や小豆製品を地元の東区本町近辺から調達するなど、地元食材を使用したお菓子作りに励んでいます。焼き菓子では卵黄が入ったほろほろ食感の「クッキー（サクサクサブレ）」をはじめ、自家製レモンのセミコンフィを使用した「はちみついっぱい レモンのパウンドケーキ」や「口どけショコラ」など、こだわりが詰まった商品を数多くラインアップしています。

　この他にも、ケーキに加え「タルトメゾン」や「焼き立て凍結カヌレ」などのお菓子を手掛ける「パティスリー ラ ネージュ」や、中央区南にあるカップケーキとアイシングクッキーのお店「サリーズカップケーキ」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う札幌市の洋菓子のお店はどこでしょうか？　ぜひ、下のコメント欄から教えてください。

　編集部が選んだ札幌市の「洋菓子」の名店10選は、以下からご覧ください！

札幌市の「洋菓子」の名店10選

パティスリーシイヤ

ル・パティシエ・フルタ

パティスリー ラ ネージュ

サリーズカップケーキ

カプセルモンスター

cake and bake HACHI CAFE

パティスリー アサカ

北海道バーム

Buono Buono

KINOTOYA BAKE ポールタウン店

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参考

• 小麦の生産量＆消費量は？　日本の現状と農家のこれから（minorasu）
• パティスリーシイヤさん（日々つれづれ）
• Patisserie SHIIYA 21（札幌のスィーツ大好き おぢさん日記！）
• コンセプト（ル・パティシエ・フルタ）
• 焼き菓子（ル・パティシエ・フルタ）
• Menu（パティスリー ラネージュ）
• サリーズカップケーキ（@sallyscupcake）（Instagram）

※本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。