素材の味をいかした家庭料理が自慢のレストランなどを紹介！　北海道の「ビュッフェ・バイキング」の名店15選！【人気投票実施中】（1/2）

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　自分の好きな料理を自由に選べ、盛り付ける楽しさもある「ビュッフェ・バイキング」。満足感があり、定期的に行きたくなる人も多いのではないでしょうか。中でも雄大な自然に育まれたおいしいグルメの宝庫である北海道には、星野リゾート系列ホテルの中にあるレストランや、地元の有機野菜を使った料理が魅力のレストランなどが存在しています。

　そこで今回は、北海道の「ビュッフェ・バイキング」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！

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筆者：道草

九州在住。読書と旅が好きで、取材がてらいろんなところを旅しています。全国のおいしいものを食べるのも楽しみです。また、野球も好きで、直近の目標は野球チームを作りたいと思っています。

北海道の「ビュッフェ・バイキング」の名店

画像はイメージです（画像：PIXTA）

　「森のレストランニニヌプリ」は、占冠村の「トマムザ・タワー by 星野リゾート」内で営業しているレストランです。2024年12月にリニューアルオープンし、チーズ作りの実演が見られるライブスタジオが誕生しました。星野リゾートの農業プロジェクトである「ファーム星野」で作られた乳製品をはじめとする料理をビュッフェ形式で楽しめます。

　札幌市にある「鶴雅ビュッフェダイニング札幌」は、北海道にいくつもの温泉宿を運営する鶴雅グループが手がけるレストラン専門店です。文様や刺繍といったアイヌ文化を取り入れた空間で、北海道の旬の食材を使った料理を心ゆくまで味わえます。

　北広島市にある「くるるの杜農村レストラン」は、素材本来の味を生かした家庭料理が自慢のレストランです。季節ごとの新鮮野菜を使ったサラダや天ぷら、お惣菜などを提供。また北海道産の原料にこだわった各種手作りデザートやフリードリンクも用意しています。

　このほかにも、北海道にはおいしいグルメがたっぷり味わえるビュッフェ・バイキングのお店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？