名店で修業を積んだ店主によるこだわりの一杯が味わえるお店などを紹介！　岐阜県の「ラーメン」の名店15選！

　1人でも気軽に食べやすく、比較的リーズナブルな価格帯で味わえるのも魅力の「ラーメン」。名店と呼ばれるお店には長年修業を積んだ店主のこだわりが感じられるところも多く、ラーメンの奥深さを感じられますね。岐阜県には食べログの百名店に選出されているお店や、毎日行列ができる人気店などが存在しています。

　そこで今回は「岐阜県のラーメンの名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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岐阜県の「ラーメン」の名店

　岐阜市の「りきどう」は、個性的な麺が自慢のお店。凄平麺・小平麺・太麺・細麺の4種類の麺を用意しており、つけ麺を注文してそれぞれの麺の食感を食べ比べしてみるのもいいでしょう。

　各務原市の「らーめんNageyari」は、ミシュランプレートにも選出されたことのあるお店。つけ麺が人気で、どろっとした濃厚なつけ汁は、スッキリとした味わいでコクがあっておいしいと評判です。

　岐南町にある「麺 㐂色」は、東京都にある名店「饗 くろ㐂（もてなし くろき）」で修業した店主が2020年に開いたお店。食材一つひとつにこだわりがあり、看板メニューの「塩そば」は、チャーシューやネギが美しく盛り付けられた一杯です。

　行列必至のお店でいうと、高山市にある「麺屋 しらかわ」も外せません。同店の「中華そば」は、長時間かけて煮込んだしょうゆスープが自慢。ブラックペッパーの辛味が良いアクセントになっていると評判です。

　もちろんこのほかにも、岐阜県内には珠玉のラーメン店が数多くあります。あなたが好きなお店はどこですか？

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　編集部が選んだ「岐阜県のラーメン」15選は、以下からご覧ください！

岐阜県の「ラーメン」の名店15選

りきどう

らーめんNageyari

麺屋 しらかわ

麺 㐂色

麺切り 白流

鶏そば 満つる

あきん亭 瑞浪本店

イロドリ

麺や風虎

LOVE&SALT らーめん味や

家系ラーメン 稲葉家

麺坊 ひかり

麺処 湯咲

中華そばM

丸デブ 総本店

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参考

• りきどう（食べログ）
• 食べログ１位のお店は本当に美味しいのか？こんなの初めて！極太平打麺に激ウマ焼豚のつけ麺！岐阜県編（Yahoo!ニュース）
• らーめんNageyari（食べログ）
• 『らーめん Nageyari（なげやり）』ミシュランや食べログにも認められた各務原市の豚骨魚介つけ麺。ビターな濃厚な味わいは決して投げやりではなかったよ。（いとログ）
• 麺 㐂色（食べログ）
• 『麺 㐂色』背脂きらめく生姜直球で脳内ファンファーレ！“きいろ”の一杯が遠征ラストをぶち上げた@岐阜・岐南町（いとログ）
• 麺屋しらかわ（食べログ）
• 麺屋しらかわのしょうゆらーめん（飛騨のたばる箱）